Clafouti aux prunes

Ingrédients pour 4 portions individuelles :

• 3 prunes rouges bien mûres
• 5 mirabelles
• 50 g de farine
• 50 g de cassonade
• 12,5 cl de lait écrémé (ou autre)
• une mini tablette de beurre (12.5 g)
• 1 œuf

Instructions :

Je préchauffe le four à 180°.

Dans un bol, je mélange l’œuf et la cassonade, jusqu'à ce que l'appareil blanchisse.

J'ajoute petit à petit la farine, puis je délaie avec le lait.

Je fais fondre le beurre et je l'ajoute à ma préparation.

Dans un plat allant au four, je dispose les prunes dénoyautées et coupées en deux, les faces coupées sur le plat. 

Je verse mon appareil dessus et je saupoudre de cassonade

J'enfourne pour 30 minutes de cuisson.