Pancakes Américains

Ingrédients :

• 185 grammes de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 50 grammes de beurre fondu

Instructions :

• ÉTAPE 1 - Pour préparer vos pancakes à l'américaine, commencez par casser les deux œufs dans un saladier et par les mélanger.
• ÉTAPE 2 - Ajoutez dans le saladier la farine, la levure, le sucre et le sel et mélanger le tout.
• ÉTAPE 3 - Ensuite, faites fondre le beurre à la casserole ou au four à micro-onde, ajoutez-le à la préparation puis verser le lait petit à petit. Mélangez entre chaque ajout de lait, jusqu'à ce que vous obteniez une pâte à pancakes lisse et homogène.
• ÉTAPE 4 - Prenez une poêle à crêpes pour faire cuire vos pancakes à feu moyen avec une noix de beurre pour éviter que la pâte ne colle. Une fois la poêle suffisamment chaude, vous verserez de petites portions de pâtes afin de former vos pancakes à l’américaine.
• ÉTAPE 5 - Pour finir, laissez cuire les pancakes une minute de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• ÉTAPE 6 - Servez vos pancakes à l’américaine chauds et versez le sirop d’érable dessous ou agrémentez avec du Nutella ou de la confiture.

Recette trouvée sur le site : http://www.cuisineaz.com/recettes/pancakes-a-l-americaine-12422.aspx